Ελασσόνας (ΠΟΠ) σε κρούστα από ηλιόσπορο & ούζο με χειροποίητη μαρμελάδα από φρούτα εποχής.

(βιολογικά) πάνω σε χόρτα εποχής, με ζυμωτό ψωμί ψημένο στη σχάρα και κρέμα γιαουρτιού με φέτα Ελασσόνας.

Συνοδεύονται από αρωματικό γιαούρτι.

με μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, καρότο, αγγούρι, κόκκινη πιπεριά, μπρόκολο, άνηθο, μαϊντανό, ξινόμηλο & χειροποίητη vinaigrette από βαλσάμικο με μέλι.

λευκό και μαύρο σταφύλι, iceberg, φλοίδες γραβιέρας Νάξου, φρέσκο δυόσμο & χειροποίητη vinaigrette μουστάρδας.

ημέρας τσιγαριαστά με κολοκυθάκι, καρέ ντομάτας και αρωματικό γιαούρτι.

Συνοδεύεται από αρωματικό ρύζι basmati.

λιαστή ντομάτα, φιστίκι Αιγίνης, βιολογικό αυγό ποσέ & άγρια ρόκα.

στην σχάρα. Συνοδεύεται από σαλάτα ταμπουλέ.